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石榴

石榴

时间:2021-02-01浏览:21

“似火山榴映小山,繁中能薄艳中闲,一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟”。这是诗人杜牧咏石榴的一首绝句。石榴是一种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。属安石榴科,落叶灌木或小乔木。高可达7米。枝端棘刺状,小枝有角棱,平滑无毛。叶倒卵形至长圆形,表面有光泽。花有短柄,萼筒紫色,花瓣皱缩状,多为猩红色,也有黄色或白色,5-7月开花。果近于球形,黄色或红色,顶端有宿存之萼,果熟期8-9月。据考证石榴原产于西域,是汉代时张骞出使西域时带回中原的,算来已经有2000多年的历史了。这里还有一个传说故事:当时张骞居住的安息国(今伊朗)使节宾馆门前就栽种着一株石榴树,张骞被深深地吸引,于是经常浇灌。日子久了那花神也依恋上了他,想要跟张骞同去中原,但被张骞正颜厉色的拒绝了。没想到她一路追随张骞,也到了长安。于是,石榴便在中国安家落户了。

石榴在全国部分地区有分布,可食的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,籽粒似雪如玉,多浆,极甜;有红酸石榴,籽粒水红莹晶,味酸,还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软籽石榴,安徽淮远白籽糖石榴,广西胭脂红石榴等。其果实色彩绚丽,籽粒晶莹,甘美多汁,清凉爽口,营养价值高。石榴树姿优美,花期长达数月,每年五、六月间繁花怒放,灿若云霞,花红似火,分外鲜艳,独领风骚,可谓集食用与观赏于一体,加之石榴适应性广,抗病力强,栽培易。

所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特,皮内百籽同房,籽粒晶莹,酸甜可口,而且营养丰实。据测定一般石榴果实中含糖、可溶性果酸、蛋白质、还原性维生素等营养物质。另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸,其中8种是人体必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等,并且含量较高。石榴可食部分占15-40%,果实含果汁率较高(36-61%),不仅是生食鲜果,还可制作清凉饮料。石榴的药用价值,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。所以,石榴是一种既具有食用价值,又有药用价值的果中之王。

石榴的树干呈灰褐色,上有瘤状突起,干多向左方扭转。树冠内分枝多,嫩妓有棱,多呈方形。小枝柔韧,不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺,老树少刺。芽色随季节而变化,有紫、绿、橙三色。叶呈长披针形,长l一9厘米,尖端圆钝或微尖,质厚,全缘,在长枝上对生,短枝上近簇生。花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;一股1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬,肉质,管状,5-7裂,与子房连生,宿存;花瓣倒卵形,与萼片同数而互生,覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕,花瓣多达数十枚;花多红色,也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数,花丝无毛。雌蕊具花柱1个,长度超过雄蕊,心皮4―8,子房下位,成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。

石榴在全世界都很有名。在西班牙的国徽上就有一个红色的石榴,正是西班牙的国花。石榴既可观赏又可食用。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极。赏过了花,再过两三个月,红红的果实又挂满了枝头,恰若“果实星悬,光若玻础,如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀,华(花)实并丽。”人们借石榴多籽,来祝愿子孙繁衍,家族兴旺昌盛。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。在西班牙,50万平方公里的土地上,不论高原山地,市镇乡村,房前屋后,还是滨海公园,到处都可见石榴树。

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