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不见葱的葱味肉包子

不见葱的葱味肉包子

时间:2021-01-30浏览:56

明朝文学家冯梦龙喜欢吃猪肉馅的肉包子,他家的厨娘也最擅长做肉包子。一天,冯梦龙心血来潮,故意给厨娘出难题:“今天你给我做几个没有葱的葱味肉包子尝尝,也好让我看看你的厨艺长进了没有。”

没有葱的葱味肉包子,这不是故意刁难人嘛!不过,这厨娘也不是等闲之辈,她稍一思量便有了主意。揉面、剁猪肉、上笼屉蒸……不一会儿工夫,一盘肉包子就摆在冯梦龙面前。冯梦龙拿起一个咬了一口,是豬肉馅的,仔细瞧瞧肉馅里,没有一根葱,吃起来却有葱的香味!冯梦龙非常吃惊,忙问厨娘:“怎么做到的?”

厨娘笑着说:“很简单,就是做好了猪肉包子,在笼屉里蒸的时候,把葱放进去,等肉包子蒸熟了,再把葱拿掉不就得了?”

冯梦龙恍然大悟:要做有葱味的肉包,葱不一定要入馅的呀!

难题常常披着一层“外衣”,那层外衣往往就是“思维定势”。

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